Située dans l'Ain à Dagneux, près de Lyon et de Villefranche-sur-Saône, La Table Charolaise est un hôtel restaurant familial de deux étoiles, à l'atmosphère conviviale. Proche des autoroutes et à quelques minutes à pied de la gare de Montluel, il offre des chambres confortables et bien équipées, ainsi qu'un restaurant de cuisine française et plats du terroir. Un service de traiteur est proposé pour tous types d'événements personnels ou professionnels, comme les séminaires, les mariages ou des communions.

Conseils de pro : les sorbets glacés

A quelle température les produits glacés doivent ils être stockés ? Les produits doivent être stockés dans le bac de votre congélateur à -18°C. Toutefois, pour un stockage prolongé, il est préférable de conserver les produits à une température plus froide ( > - 20°C) dans un congélateur.

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Exemple de dessert glacé : les Aumonières

L'Aumônière Caramel - Griotte, c'est le mariage de la crèpe, de la glace et du sorbet. L'aumonière Caramel - Griotte est un excellent dessert qui met en exergue des produits de qualité, le tout pour un dessert aux milles saveurs : une crèpe "façon suzette", une glace aux oeufs caramel et un sorbet aux cerises griottes. a mVous pouvez passer les aumônières un court instant au micro-ondes, puis les flamber avec l'alcool de votre choix.

Adresse de l'Hôtel Restaurant ** La Table Charolaise
1 Route De Jons 01120 Dagneux 09 74 56 61 09
Site web : Restaurant Dagneux