Le Jardin de Collioure

restaurant et salon de thé dans la baie de Collioure

Le Jardin de Collioure, un restaurant et salon de thé incontournable dans la baie de Collioure, à proximité de la frontière avec l'Espagne. Des spécialités à déguster dans un environnement chaleureux et paisible, loin du bruit. Ouvert tous les jours, vous pourrez déguster poisson, fruits de mer, viande et grillade avec l'incontournable cochon de lait, le tout accompagné bien sûr d'un bon vin. Le grand plus de ce restaurant est la cave comprenant des casiers à louer afin d'y entreproser vos propres bouteilles et d'y venir les déguster en compagnie de vos amis.

collioure

Crédit photo : Restaurant Collioure

Recette du chef : Crêpes fines aux pommes et au fromage

Crêpe, fromage, pommes, sirop d'érable, qui pourrait croire qu'une telle gâterie ne contient que deux cent calories ? Le site Recettedecuisine.be propose cette recette en détail, dont voici ici les ingrédients.

Préparation: quarante minutes, Cuisson: vingt minutes
Deux cent calories par crêpe | Donne seize crêpes
Réfrigération : 1 heure (pâte à crêpes)

Ingrédients
Crêpes fines
330 ml de farine tamisée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade tassée
4 oeufs
410 ml de lait
60 ml de beurre fondu
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille

Garniture aux pommes
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
4 pommes coupées en quartiers
3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable
500 ml de cheddar fort râpé